为防范校园配餐食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防护网，近日，榕江县人民检察院发挥法律监督职能，联合县市场监督管理局，对辖区校园集中配餐企业开展食品安全专项监督检查。

工作人员先后深入辖区两家校园集中配餐企业，对食材储存库房、食品检测室、生产加工间、餐食分装配餐专区等风险较高的重点区域开展核查。围绕食品原料采购溯源管理、进货查验制度执行、食材分类分区储存等食品安全关键环节，开展全覆盖排查。逐项核对工作台账、查看现场作业流程。经查，两家校园配餐企业生产区域卫生整洁，食品安全台账登记完整，食品生产加工操作流程符合规范要求，食品安全日常管控措施落实到位。

履职过程同步嵌入法治宣传，实现监督办案与普法宣传一体推进。工作人员向配餐企业主要负责人、一线从业人员重点宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，厘清生产经营单位的食品安全主体责任，细致解读食品安全领域违法违规行为对应的法律责任、处罚后果，督促企业从业人员树牢风险意识，严守食品安全底线，引导企业依法规范经营，拧紧校园食品安全责任链条，从源头守护在校学生“舌尖上的安全”。